Udtrykket "frisk bønne ostemasse stick" henviser normalt til et frisk, langt eller stick-formet bønneprodukt, også kendt som "frisk bønnemassestok" eller "frisk bønne ostemasse bambus". Denne mad er mere almindelig i Kina og nogle asiatiske lande, er en speciel form for sojaprodukter.
produktionsproces
Produktionsprocessen med "frisk bønne ostemasse stick" svarer til den af tofu hud eller tofu bambus, men der er mere opmærksomhed på at opretholde dens friskhed og fugtighed. Normalt omrøres filmen (oliehud eller rådnet hud) under opvarmningsprocessen forsigtigt op og rulles derefter ind i en stang eller strimmel, og derefter den passende afkøling og fugtgivende behandling for at opretholde dens friskhed og bløde smag.
egenskaber og smag
● Form: lang eller stanglignende, glat og elastisk overflade.
● Smag: Sammenlignet med tørbønne ostemassepinde er "Fresh Bean Curd Stick" blødere og vådere med mere intens bønnesmag og lækker smag.
● Ernæring: Rig på protein, fedt, kulhydrater og en række vitaminer og mineraler og andre næringsstoffer er en næringsrig mad.
Spisemetode
● Spis lige: På grund af sin friske, fugtige smag kan den spises som en snack eller sideskål.
● Madlavningsbehandling: Kan også bruges til omrøring, gryderet suppe, kold blanding og andre madlavningsmetoder. Lange blødgørings- og blødgøring af behandlinger som tørrede tofu -strimler er normalt ikke påkrævet, før madlavning.
● Suppeingredienser: Tilføjelse af "frisk bønnemassepind" til supper eller gryderetter kan øge smagen og strukturen af supper.
Beancurd bambus og bønne hud er forskellige i følgende aspekter
● Produktionsproces:
Bean ostemasse bambus er en film dannet på overfladen af sojabønnmælk efter opvarmning og kogning, plukket ud og hænget i grene og derefter tørret.
Sojabønne hud er den tynde hud, der fjernes direkte fra overfladen af sojabønnmælk.
● Udseendeformular:
Beancurd bambus er normalt i form af tynde strimler, for det meste hul.
Bean Skins er generelt flassende.
● Smag:
Smagen af beancurd bambus er mere muskuløs og har en vis sejhed.
Huden er relativt blød og øm.
● Madlavningsmetode:
Beancurd bambus er velegnet til kold blanding, omrøring, stuing, kogning og andre madlavningsmetoder. Såsom bønne ostemasse bambus stegt kød, kold bønne ostemasse bambus.
Bønne hud bruges ofte i kolde retter, ruller, suppe og så videre. Ligesom bønne hudgrøntsagsruller, bønne hudsuppe.
● Opbevaringsmetode:
Beancurd bambus er generelt tørret og opbevaret, og dens holdbarhed er relativt lang.
Bean Skins har en tendens til at have brug for køling og har en relativt kort holdbarhed.
Populære tags: Frisk bønne ostemasse stick, China Fresh Bean Obd Stick Producenter, leverandører, fabrik