Yuba er en traditionel bønne mad, der har mange aliaser på grund af dens produktionsproces og morfologiske egenskaber. Følgende er de vigtigste aliaser i Yuba og deres oprindelse:
Yuba Skin: En tynd film skrælet af fra overfladen af sojamælk under produktionsprocessen i Yuba, der kaldes Yuba -hud efter tørring.
Tofu Skin: Yuba hedder tofu hud, fordi det ser ud som huden på tofu.
Bean Shoots: Yuba er formet som bambus, så det kaldes Bean Shoots.
Bean Stick, Bean Tenon, Tofu Stick: Disse navne kommer alle fra den stick-lignende form på Yuba, især tofu-pind, som er et stof, der er kondenseret fra protein, olie og vand.
Branch bambus: En klassificering af Yuba, som er grenformet og stick-formet, og er den mest almindelige form for Yuba.
Sweet bambus: Det hedder søde bambus på grund af dets høje sukkerindhold og søde smag.
Tofu sen: Yuba kaldes tofu sen på grund af dens stærke sejhed.
Disse aliaser afspejler ikke kun de morfologiske egenskaber ved Yuba, men afspejler også dens kulturelle forskelle i forskellige regioner og mangfoldigheden af dens produktionsproces. Yuba har mange forskellige aliaser, hvilket afspejler sin vigtige position i traditionel mad.